1

مواد أخرى مثل حامض الستريك ، مركزات ، عسل ، سكر، مولاس، بكتين ، أحبار، ورنيش بعد عملية الغسل يتم شطف فوق سيور ناقلة بواسطة رشاشات للمياه النظيفة و تنقل الفاكهة المطهية إلى جهاز طرد مركزي لفصل اللباب و الأجزاء غير المطهية عن ال يغربل العدس للتخلص من المواد الغريبة، ثم يغسل بالماء ويطهى بالبخار في

تجهيز الفاكهة و

ﺍﻟﻬـﻭﺍﺀ ﻭ ﺍﻟﻤﻴﺎﻩ ﻭ ﺒﻴﺌـﺔ ﺍﻟﻌﻤـل ﻭﺨﺼﺎﺌﺹ ﻤﻴﺎﻩ ﺍﻟﺼـﺭﻑ ﻭ ﺍﻟﻤـﻭﺍﺩ ﺍﻟﺨﻁﺭﺓ ﻭ ﺍﻟﻤﺨﻠﻔﺎﺕ ﺍﻟﺨﻁﺭﺓ ﺤﺎﻤﺽ ﺍﻟﺴﺘﺭﻴﻙ ، ﻤﺭﻜﺯﺍﺕ ، ﻋﺴل ، ﺴﻜﺭ، ﻤﻭﻻﺱ، ﺒﻜﺘﻴﻥ ، ﺃﺤﺒﺎﺭ، ﻭﺭﻨﻴﺵ ، ﻤﺫﻴﺒﺎﺕ ﺒﻌﺩ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻐﺴل ﻴﺘﻡ ﺸﻁﻑ ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ ﻓﻭﻕ ﺴﻴﻭﺭ ﻨﺎﻗﻠﺔ ﺒﻭﺍﺴﻁﺔ ﺭﺸﺎﺸﺎﺕ ﻟﻠﻤﻴﺎﻩ ﺍﻟﻨﻅﻴﻔﺔ ﻭ ﺘﻨﻘل ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﺍﻟﻤﻁﻬﻴﺔ ﺇﻟﻰ ﺠﻬﺎﺯ ﻁﺭﺩ ﻤﺭﻜﺯﻱ ﻟﻔﺼل ﺍﻟﻠﺒﺎﺏ ﻭ ﺍﻷﺠﺯﺍ ﺀ ﺍﻟﻐﻴﺭ ﻤﻁﻬﻴﺔ ﻋﻥ ﻴﻐﺭﺒل ﺍﻟﻌﺩﺱ ﻟﻠﺘﺨﻠﺹ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ، ﺜﻡ ﻴﻐﺴل ﺒﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭﻴﻁﻬﻰ ﺒﺎﻟﺒﺨﺎﺭ ﻓﻲ ﻗﺩﻭﺭ

المبيدات أستعمالها والوقاية منها

مركزات ية – محاليل ية مركزات مائية مركزات قابلة للامتزاج مركزات قابلة وهى مواد كيماوية يمكن استعمالها على الجلد أو الملابس أو الناموسيات لطرد البعوض وبعد ذلك يغسل الجزء الذي تعرض للتلوث بعد ب سبترو أحمر لإزالة اى من أوعية المبيدات يجب شطف الأوعية المعدنية فورا عدة مرات مع ترك الماء فيها لعدة

2 وصف تجهيز الفاكهة و

مواد أخرى مثل حامض الستريك ، مركزات ، عسل ، سكر، مولاس، بكتين ، أحبار، ورنيش بعد عملية الغسل يتم شطف فوق سيور ناقلة بواسطة رشاشات للمياه النظيفة و تنقل الفاكهة المطهية إلى جهاز طرد مركزي لفصل اللباب و الأجزاء الغير مطهية عن ال يغربل العدس للتخلص من المواد الغريبة، ثم يغسل بالماء ويطهى بالبخار في

تجهيز الفاكهة و

ﻭﺘﺸﻴﺭ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﺭﻜﺯﻯ ﻟﻠﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻹﺤﺼﺎﺀ ﺍﻟﺼﺎﺩﺭﺓ ﻋﺎﻡ ١٩٩٧ ﺤﺎﻤﺽ ﺍﻟﺴﺘﺭﻴﻙ ، ﻤﺭﻜﺯﺍﺕ ، ﻋﺴل ، ﺴﻜﺭ، ﻤﻭﻻﺱ، ﺒﻜﺘﻴﻥ ، ﺃﺤﺒﺎﺭ، ﺒﻌﺩ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻐﺴل ﻴﺘﻡ ﺸﻁﻑ ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ ﻓﻭﻕ ﺴﻴﻭﺭ ﻨﺎﻗﻠﺔ ﺒﻭﺍﺴﻁﺔ ﺭﺸﺎﺸﺎﺕ ﻟﻠﻤﻴﺎﻩ ﺍﻟﻨﻅﻴﻔﺔ ﻭ ﺘﻨﻘل ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﺍﻟﻤﻁﻬﻴﺔ ﺇﻟﻰ ﺠﻬﺎﺯ ﻁﺭﺩ ﻴﻐﺭﺒل ﺍﻟﻌﺩﺱ ﻟﻠﺘﺨﻠﺹ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ، ﺜﻡ ﻴﻐﺴل ﺒﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭﻴﻁﻬ ﻰ